{"id":18001,"date":"2025-07-26T11:28:45","date_gmt":"2025-07-26T11:28:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ilquindicinale.com\/sgf\/?p=18001"},"modified":"2025-07-26T11:28:45","modified_gmt":"2025-07-26T11:28:45","slug":"sagra-del-tartufo-di-pizzo-a-s-giovanni-in-fiore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilquindicinale.com\/sgf\/citta\/sagra-del-tartufo-di-pizzo-a-s-giovanni-in-fiore\/","title":{"rendered":"Sagra del tartufo di Pizzo a S.Giovanni in Fiore"},"content":{"rendered":"

Non solo un gelato squisito, ma un momento di aggregazione
\nLucia Lucente<\/p>\n

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\nSull\u2019isola pedonale di SGF, nella sera appena trascorsa, ci si \u00e8 immersi in un\u2019 atmosfera magica, come se le stesse muse dell\u2019estate si fossero date appuntamento per intessere un arazzo di sapori e risate. Complice una temperatura eccezionalmente mite, la citt\u00e0 si \u00e8 fatta salotto.
\nSovrano indiscusso della serata, il tartufo di Pizzo, gemma gelata della tradizione calabrese, capolavoro di crema e cacao e numerosi altri gusti. Non un semplice gelato, bens\u00ec un rito collettivo, un viaggio che dal palato scende all\u2019anima, evocando risa di bambini, estati d\u2019altri tempi e carezze di antenati.
\nIl tartufo, cos\u00ec come nasce tra i vicoli assolati di Pizzo, si rivela al mondo come uno scrigno \u2013 un cuore fondente di cioccolato avvolto da una spirale di gelato alla nocciola e vaniglia, il tutto sigillato da una polvere di cacao amaro, che, posandosi sul palato, sembra suggerire storie sussurrate da venti antichi.<\/p>\n

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\nNon \u00e8 stato, per\u00f2, solo il gusto a farsi protagonista: \u00e8 l\u2019incontro ci\u00f2 che pi\u00f9 ha colpito ieri sera, l\u2019incontro tra sconosciuti, che, in attesa di gustare tale prelibatezza, si sono scambiati qualche parola; tra generazioni distanti, unite da uno stesso cucchiaino; tra amici ritrovati e coppie in cerca di refrigerio e di un momento scandito dalla \u201c dolcezza\u201d.
\nLa citt\u00e0, per una sera, si \u00e8 fatta agor\u00e0 moderna, luogo di scambio, non solo di sapori, bensi\u2019 di complicit\u00e0. Le luci multicolori hanno reso ancora pi\u00f9 suggestiva l \u2018 atmosfera, mentre una leggera brezza portava con s\u00e9 le note lontane della musica e il profumo inconfondibile del gelato.
\nIl tartufo di Pizzo, pi\u00f9 che un dolce, \u00e8 stato il pretesto, l\u2019amuleto, il piccolo miracolo, che ha permesso a una comunit\u00e0 di ritrovarsi e di sorridere.
\nE cos\u00ec, tra gelati e voci, che si rincorrevano, la notte ha steso il suo manto su SGF, grata per quel dono semplice, ma prezioso: una serata di prelibatezza, di bellezza, di complicit\u00e0.
\nQuando il cibo si fa arte e l\u2019arte si fa incontro, allora s\u00ec che una citt\u00e0 vive davvero!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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