{"id":17275,"date":"2024-11-30T14:57:51","date_gmt":"2024-11-30T14:57:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ilquindicinale.com\/sgf\/?p=17275"},"modified":"2024-11-30T14:57:51","modified_gmt":"2024-11-30T14:57:51","slug":"il-pane-artigianale-di-angelo-meringolo-e-intervenuto-anche-nella-recente-festa-del-pane-di-altomonte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ilquindicinale.com\/sgf\/attualita\/il-pane-artigianale-di-angelo-meringolo-e-intervenuto-anche-nella-recente-festa-del-pane-di-altomonte\/","title":{"rendered":"Il pane artigianale di Angelo Meringolo \u00e8 intervenuto anche nella recente Festa del Pane di Altomonte"},"content":{"rendered":"<p>Dopo l\u2019inaspettato successo ottenuto nell\u2019ultima edizione di <strong>Golosaria<\/strong>, intervenendo nello stand di <strong>Calabria Straordinaria<\/strong> come attivit\u00e0 promozionale di un eccellente prodotto tipico della regione Calabria, <strong>il pane artigianale di Angelo Meringolo<\/strong> \u00e8 intervenuto anche nella recente <strong>Festa del Pane di Altomonte<\/strong> come buona pratica di prodotto genuino, realizzato con l\u2019uso di <strong>grani antichi<\/strong>: frutti della terra di Calabria che raccontano le radici di questa regione e tutto l\u2019amore e il rispetto per il territorio.<\/p>\n<p>Al partecipato evento della capitale del <strong>Distretto del Cibo &#8220;Le Valli di Plinio&#8221;<\/strong>, tra gli ospiti del primo cittadino di <strong>Altomonte<\/strong>, <strong>Gianpietro Coppola<\/strong>, ha preso la parola anche il <strong>Sindaco di Bisignano<\/strong>, <strong>Francesco Fucile<\/strong>, che, invitato per un breve intervento al tavolo del dibattito, ha illustrato ai presenti il tema di <strong>pane e lavoro<\/strong>, esaltando il <strong>valore pedagogico e salutistico<\/strong> insito nel progetto <strong>&#8220;Dalla spiga al pane&#8221;<\/strong>.<\/p>\n<p>Ad accompagnare i due bisignanesi doc c\u2019erano la Vice Sindaco e Assessore alle Attivit\u00e0 Produttive, <strong>Isabella Cairo<\/strong>; la Presidente del Consiglio comunale di Bisignano, <strong>Federica Paterno<\/strong>.<\/p>\n<p>Il convegno, che ha promosso come titolo significativo &#8220;<strong>I pani e i grani antichi del territorio<\/strong> &#8211; <strong>Esperienza e laboratorio pane e lavoro&#8221;<\/strong>, ha potuto cos\u00ec mettere a conoscenza dei consumatori e degli appassionati del pane artigianale il progetto &#8220;Dalla spiga al pane&#8221;: un percorso di qualit\u00e0 e rispetto delle tradizioni in cui sono presenti tutti gli elementi e i passaggi di lavorazione: dalla produzione del grano alla molitura a pietra, per finire alla panificazione tradizionale con l&#8217;ausilio di lievito madre e forno a legna.<\/p>\n<p>Un modo genuino da cui prende forma un <strong>prodotto a Km zero<\/strong>, fatto di <strong>odori e sapori autentici<\/strong>, che parla di territorio e della ricchezza di cui gode la <strong>Citt\u00e0 di Bisignano<\/strong>.<\/p>\n<p>Presto, a partire dalla prossima primavera, gli autori del progetto, l\u2019<strong>agricoltore Pietro Marano<\/strong> e il <strong>panificatore Angelo Meringolo<\/strong>, presenteranno un nuovo passaggio del loro percorso di <strong>impresa socio-sostenibile a km zero<\/strong>, in cui verranno presentati le tre tipologie di pane del progetto: il <strong>Pane Duglia<\/strong>; il <strong>Pane all\u2019Antica<\/strong>; il <strong>Pane Mezza Grisara<\/strong>.<\/p>\n<p>Un percorso di <strong>valorizzazione del pane artigianale<\/strong>, simbolo di <strong>tradizione e qualit\u00e0<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dopo l\u2019inaspettato successo ottenuto nell\u2019ultima edizione di Golosaria, intervenendo nello stand di Calabria Straordinaria come attivit\u00e0 promozionale di un eccellente prodotto tipico della regione Calabria, il pane artigianale di Angelo Meringolo \u00e8 intervenuto anche nella recente Festa del Pane di Altomonte come buona pratica di prodotto genuino, realizzato con l\u2019uso di grani antichi: frutti della [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":17276,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[948],"tags":[],"class_list":["post-17275","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilquindicinale.com\/sgf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilquindicinale.com\/sgf\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilquindicinale.com\/sgf\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilquindicinale.com\/sgf\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilquindicinale.com\/sgf\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17275"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ilquindicinale.com\/sgf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17277,"href":"https:\/\/www.ilquindicinale.com\/sgf\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17275\/revisions\/17277"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilquindicinale.com\/sgf\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17276"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilquindicinale.com\/sgf\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilquindicinale.com\/sgf\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilquindicinale.com\/sgf\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}